クルンクンの伝統海塩、乾季で生産好調 外国人観光客やホテルにも人気

バリ島クルンクン県プシンガハン郡ブラトゥン村で、伝統的な製法により有機海塩を製造するワヤン・スエカさん(70)が、乾季の恩恵を受けている。2026年9月20日、地元メディアBali Tribuneの取材に応じたスエカさんによると、乾季は天日干しの工程が短縮されるため、1日で8キロの有機海塩を生産できるという。雨季には乾燥に時間がかかり、同量の生産に2〜3日を要する。

スエカさんは幼少期から家業として塩作りに携わっており、現在は家族3人でこの伝統産業を継続している。製造した塩は品質に応じて1キロあたり2万〜3万ルピアで販売され、仲買業者のほか複数のホテルが定期的に購入している。ホテル側は一度に100キロ単位で購入し、料理の調味料やスパ施設の原料として使用しているという。

また、1日に少なくとも3人の外国人観光客がスエカさんの製塩所を訪れ、塩を購入したり製造工程を見学したりしている。観光客は主に個包装された塩を自国への土産として購入するが、中でも日本人観光客の来訪が最も多いという。スエカさんによれば、1〜3キロ程度の購入は土産用、10キロ規模の購入は日本国内での販売用とみられる。