「バリ・インターフード2026」がヌサドゥアで開幕、8カ国から110社が出展

バリ・インターフード2026が2026年9月2日、バリ島ヌサドゥアのバリ・ヌサドゥア・コンベンションセンター(BNDCC)で正式に開幕した。Krista Exhibitions Groupが主催する同展示会は今回で7回目を迎え、9月2日から4日までの3日間開催される。

食品・飲料(F&B)、ホスピタリティ、ベーカリー、コーヒー、ワイン&スピリッツ、テクノロジー・ビジネスソリューションなど、業界関係者が一堂に集まる場となっている。8カ国から110の出展者(うち35のUMKM=中小零細企業)が参加し、3日間で1万5000人の来場者を見込んでいる。

主催者のCEOダウド・D・サリム氏は、バリが観光だけでなくホスピタリティ・料理産業の成長拠点としても重要な位置にあると述べ、地元事業者や中小企業がより広い市場と接続する機会を提供したいとコメントした。

今回はバリ・ホテル&ツーリズム、バリ・コーヒー・エキスポ、バリ・ワイン&スピリッツ、ベーカリー・インドネシア・エキスポ2026と同時開催され、原材料から加工設備、包装技術まで幅広い分野が一つの会場に集まっている。

見どころとして、3日間にわたる「ジェラート・ワールドカップ・インドネシア選考会」やワークショップ、シェフによる料理デモンストレーション、ワインとコーヒー・チョコレートのペアリング体験などが企画されている。また、フードロス問題を議題にしたパネルディスカッションも予定されており、業界の持続可能性への取り組みも紹介される。

ビジネス面では、ホテル・レストラン・カフェ・ベーカリー業界の関係者とサプライヤーを結ぶ「ビジネス・マッチング・ルーム」が設けられ、人材育成のための国家職業資格(BNSP)認証プログラムも実施される。

来場者はオンライン(register.kristaonline.com/visitor/baliinterfood)または会場での登録が可能で、入場料は10万ルピア(3日間有効)となっている。